De nombreux nutriments comme les vitamines (vitamines B…), les minéraux (magnésium, fer, iode…) ou encore certains oméga 3 participent au bon fonctionnement du système nerveux et du cerveau, c'est-à-dire à des neurones efficaces pour la transmission d’information et la communication avec les autres cellules de l’organisme. Autant de fonctions nécessaires à toutes nos activités cérébrales (mémorisation, concentration…), mais aussi à notre bien être (capacité à gérer le stress, calme…).

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