La famille des féculents regroupe les produits de panification (pain, biscottes, etc.), les céréales (blé, avoine, riz, etc.) et les légumineuses (lentilles, fèves, pois chiches, etc.). Ils apportent des "glucides complexes", qui fournissent une énergie que le corps est capable d'utiliser progressivement et sur une longue durée. Les féculents ne font pas grossir, ils apportent l'énergie nécessaire à l'organisme et permettent de caler jusqu'au prochain repas. Il est donc conseillé d'en manger à chaque repas et selon l'appétit.

Pour plus d'informations, nous vous recommandons de consulter :

- Le site MangerBouger.fr
- Le site Santé Publique France, et sa rubrique nutrition et activité physique
- Le site d'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, et sa rubrique alimentation et nutrition humaine.
- Le site de la Société Française de Nutrition
- Le rapport du PNNS, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), qui définit l'ensemble des recommandations nutritionnelle