Il existe de nombreuses bonnes raisons d’améliorer nos habitudes alimentaires. D’une part parce que notre régime occidental actuel, trop riche en sucres, graisses, sel et trop pauvre en fibres entraîne de nombreuses maladies comme les maladies cardiovasculaires ou certains cancers. D’autre part parce que nos habitudes alimentaires ont un impact environnemental : moins de gaspillage, des circuits de consommation plus courts, la consommation de produits de saison, un meilleur équilibre entre produits animaux et végétaux au profit des seconds, sont autant de moyens de préserver la planète.

Pour plus d'informations, nous vous recommandons de consulter :

- Le site MangerBouger.fr
- Le site Santé Publique France, et sa rubrique nutrition et activité physique
- Le site d'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, et sa rubrique alimentation et nutrition humaine.
- Le site de la Société Française de Nutrition
- Le rapport du PNNS, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), qui définit l'ensemble des recommandations nutritionnelle