Les relations entre stress et alimentation sont complexes et fonctionnent dans les deux sens. D’une part, le stress peut modifier la prise alimentaire : certaines personnes mangeront plus lorsqu’elles sont stressés, d’autres ne pourront rien avaler en cas de stress intense, quand d’autres encore ne modifieront pas leurs habitudes alimentaires. D’autre part, une alimentation équilibrée peut constituer une aide à la gestion du stress tandis qu’une alimentation déséquilibrée pourra aggraver ses effets délétères.

Pour plus d'informations, nous vous recommandons de consulter :

- Le site MangerBouger.fr
- Le site Santé Publique France, et sa rubrique nutrition et activité physique
- Le site d'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, et sa rubrique alimentation et nutrition humaine.
- Le site de la Société Française de Nutrition
- Le rapport du PNNS, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), qui définit l'ensemble des recommandations nutritionnelle