Les relations entre stress et alimentation sont complexes et fonctionnent dans les deux sens. D’une part, le stress peut modifier la prise alimentaire : certaines personnes mangeront plus lorsqu’elles sont stressés, d’autres ne pourront rien avaler en cas de stress intense, quand d’autres encore ne modifieront pas leurs habitudes alimentaires. D’autre part, une alimentation équilibrée peut constituer une aide à la gestion du stress tandis qu’une alimentation déséquilibrée pourra aggraver ses effets délétères.

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