On entend beaucoup parler d’une maladie du foie appelée stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD). Elle correspond à une accumulation de graisse dans le foie. L’obésité et l’insulino-résistance, deux troubles métaboliques résultant de notre alimentation de type occidental (riche en graisses, sucres et pauvre en fibres) et de la sédentarité sont les principales causes avancées. Si les premiers stades sont bénins, les stades avancés sont caractérisés par une inflammation hépatique généralisée et peuvent conduire à la cirrhose. Si ce problème vous inquiète, n'hésitez pas à consulter votre médecin qui pourra vous prescrire un bilan.

Pour plus d'informations, nous vous recommandons de consulter :

- Le site MangerBouger.fr
- Le site Santé Publique France, et sa rubrique nutrition et activité physique
- Le site d'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, et sa rubrique alimentation et nutrition humaine.
- Le site de la Société Française de Nutrition
- Le rapport du PNNS, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), qui définit l'ensemble des recommandations nutritionnelle