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Les réponses à vos questions prévention santé Nutrition

Contenus validés par les médecins et experts du Collège scientifique de la Fondation Ramsay Santé

Combien de fois par semaine est-il impératif de manger de la viande ? Et laquelle ?

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Nutrition
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Générale

D’après le Plan National Nutrition Santé, il est recommandé de consommer de la viande, de l’œuf ou du poisson 1 à 2 fois par jour (1 portion équivaut à : 1 steak, 2 à 3 œufs ou 1 filet de poisson). La consommation de viande hors volaille (bœuf, veau, porc, agneau) est à limiter, l’idéal étant de ne pas excéder 500g de viande hors volaille dans la semaine (soit 3 à 4 steaks). De plus, la consommation de charcuterie est à limiter à 150g par semaine (1 tranche de jambon, un demi paquet de lardons, une saucisse, deux tartines de pâté).


Pour plus d'informations, nous vous recommandons de consulter :

Le site MangerBouger.fr
- Le site Santé Publique France, et sa rubrique nutrition et activité physique
- Le site d'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, et sa rubrique alimentation et nutrition humaine.
- Le site de la Société Française de Nutrition
- Le rapport du PNNS, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), qui définit l'ensemble des recommandations nutritionnelle

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