Il n'existe pas d'impératif de consommation pour la viande. D'après le Plan National Nutrition Santé, il n’est pas nécessaire de manger de la volaille, de la viande, du poisson ou des œufs tous les jours, on peut alterner avec des aliments qui apportent plutôt des protéines végétales comme par exemple des légumes secs ou des produits céréaliers (au mieux complets ou semi-complets). La consommation de viande (hors volaile) ne doit pas excéder 500g par semaine (soit 3 à 4 steaks). De plus, la consommation de charcuterie est à limiter à 150g par semaine (1 tranche de jambon, un demi paquet de lardons, une saucisse, deux tartines de pâté).

Pour plus d'informations, nous vous recommandons de consulter :

- Le site MangerBouger.fr 
- Le site Santé Publique France, et sa rubrique nutrition et activité physique
- Le site d'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, et sa rubrique alimentation et nutrition humaine.
- Le site de la Société Française de Nutrition
- Le rapport du PNNS, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), qui définit l'ensemble des recommandations nutritionnelle