Aller au contenu principal
Image

Les réponses à vos questions prévention santé Nutrition

Contenus validés par les médecins et experts du Collège scientifique de la Fondation Ramsay Santé

Quelle répartition entre féculents / légumes / viandes ?

Catégories FAQ
Nutrition
Générale

Pour manger équilibré, les recommandations de consommations quotidiennes sont de : - 1 à 2 portions de protéines (50%animale 50% végétale) : viande/poisson/oeufs (1 portion = 1 steak haché, 2 oeufs ou 100g de poisson) - 5 portions de fruits ou légumes (1 portion = 1 tomate, 2 abricots, 1 poignée de fraises) - des féculents à chaque repas (sous forme complète de préférence) - 2 produits laitiers par jour pour les adultes (et entre 3 et 4 pour les enfants, adolescents et personnes âgées) Concrètement, un repas type est construit autour d'une portion de viande/poisson/oeuf (pas obligatoirement à chaque repas), accompagnée de légumes et de féculents. La quantité d'accompagnement doit être supérieure à celle du produit animal. Les légumes peuvent également être consommés en entrée sous forme de crudités par exemple. En dessert, privilégiez un produit laitier et/ou un fruit.


Pour plus d'informations, nous vous recommandons de consulter :

Le site MangerBouger.fr
- Le site Santé Publique France, et sa rubrique nutrition et activité physique
- Le site d'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, et sa rubrique alimentation et nutrition humaine.
- Le site de la Société Française de Nutrition
- Le rapport du PNNS, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), qui définit l'ensemble des recommandations nutritionnelle

manger équilibré

Cette information répond-elle à votre question ?